СА ОСМЕ „ПРИЧЕ О ВИНУ“ – Чувајте мале винарије
Изреком да нема лошег вина, већ да је све ствар укуса, у име винара који су учествовали на овогодишњој изложби „Прича о вину“, приређеној синоћ у Музеју Јадра, обратио се Сава Јојић, власник винарије „Мачков подрум“ из Ирига. Манифестација коју осми пут организује Центар за културу „Вук Караџић“ уз подршку Града Лознице, окупила је тринаест винарија из Србије, Северне Македоније и Црне Горе, а добродошлицу им је у име домаћина пожелела Снежана Нешковић Симић, директорка установе.
– Као организатори изложбе вина поносни смо што у нашем граду има доста заинтересованих за овај програм. Захвални смо и свим винаријама које су дошле јер ови сусрети нису резервисани само за представљање вина, већ и за сусрете са драгим људима. Винари доказују да својим трудом доприносе да се ова традиција и култура вина одржи и има будућност, а то доказује и ова изложба која већ има своју традицију – рекла је она.
Помоћник градоначелника Милан Југовић се обратио у име градске управе подсетивши да је изложба „Прича о вину“ расла добијајући нову ноту и да сада окупља озбиљне винаре из земље и региона.
– Вино и винова лоза имају посебно место у култури и традицији нашег народа и имају велики значај како у свакодневици обичног човека, тако и у епским песмама. У нашим крајевима вино се узгаја више од 1.700 година и готово да није било куће у Србији која није имала свој виноград и правила вино. Овакве манифестације су прилика да неко од посетилаца добије инспирацију да се и сам бави овим лепим послом. Наш град има доста везе и својим именом са вином и виновом лозом, а винова лоза је и на грбу града – рекао је Југовић.
Низ важних података о винарењу и виноградарству кроз векове изнео је Стефан Вилић, кустос историчар у Музеју Јадра, подсетивши да је ова манифестација имала прекид само за време пандемије ковида 19.
– Први засађени чокот на територији Србије био је за време Марка Аурелија Проба у трећем веку, ипак, назнаке постоје да је виноградарење овде било и много раније. О томе нам говори и забрана о гајењу винове лозе за време цара Домицијана. На локалитету Хртковци су пронађене посуде, вински пехар из првог века, а археоботаничари имају доказе да су чак датирани на седам милиона старости угљенисани остаци винове лозе у Винчи. Некада је трговина вином била законом регулисана, на Косову и Метохији је било највише винограда у средњем веку. Манастирско виноградарство је доживело потпуни крах у Другом светском рату, када су Срем окупирале усташе, које су убијале све виђеније и богатије Србе, а манастирска блага су опљачкана. Ни после рата није било много боље годинама због Закона о аграрној реформи. Манастирима су одузети поседи, а виногради прокрчени и засађене друге културе. Тек деведесетих је дошло до промена и законом је омогућено да винари могу да пласирају на тржиште своје производе. Данас имамо прилику да осетимо укус добрих вина – казао је Вилић.
Винар Јојић је рекао да је труд и рад винара свима лепши него њима самима јер они то јако тешко остварују.
– Не кажем да не уживамо, али сви у вину уживају више од нас који смо га припремили. Имали смо често успоне и падове. Талас се покренуо у једном периоду, али и спласнуо. Онда су дошли велики корпоративни системи и бизнисмени. Плашим се да они не убогаље наше виноградарство и винарство. То су људи који подвлаче црту да виде да ли је било користи. Ми, мали винари, то другачије радимо. Ми не подвлачимо црту, радимо и када немамо користи јер вино је наша љубав и смисао нашег живота. Док је нас биће и великих вина. Свако вино мазимо и пазимо. Зато подржите мале винаре, пијте њихова вина да опстану у овом накарадном неолиберализму, неоконцепту. Чувајте нас, а ми ћемо се бринути о вама – поручио је.
Посетиоцима је обезбеђена бесплатна дегустација вина, као и куповина, а у музичком делу програма наступили су клавијатуриста Горан Арсић и гитариста и вокални солиста Миољуб Буцко Тошић.
С. Пајић
ПРОЧИТАЈТЕ И…
У БИОСКОПУ ЦЕНТРА ЗА КУЛТУРУ ,,ВУК КАРАЏИЋ“ – Филмови за децу и старије
МИНАМИ ХОШИНО, ПОВРАТАК У ЈАПАН – Бићу ходајућа реклама Лознице
