ИЗЛОЖБА У ГАЛЕРИЈИ МИНА КАРАЏИЋ – Зачини су срце јела
Изложбом под називом „Биљка као зачин – у царству боја, мириса и укуса”, чији аутор је др Урош Бузуровић, синоћ се у Галерији Мина Караџић представио Природњачки музеј из Београда. Госте је поздравила Снежана Нешковић Симић, директорка Центра за културу „Вук Караџић“, изразивши задовољство што је Лозница девети град у низу у којем гостује једна од, како је истакла, најлепших изложби до сада.
– Овде се вечерас одмах при уласку у галерију осети и мирис и боја и укус. Захваљујући директору Природњачког музеја Славку Спасићу, имамо прилику да до 20. маја уживамо у овој јединственој поставци, а потрудићемо се да је што више лозничких ученика посети – рекла је.
Добродошлицу у име градске управе пожелео је Марко Јовановић, члан Градског већа, подсетивши да ова изложба стиже у Лозницу у време када се обележава 11. април – Дан заштите животне средине у Србији.
– Привилеговани смо овом изложбом посвећеном даровима природе које имамо готово у свакодневној употреби, у исхрани и медицини. С обзиром на то да је Лозница богата природним лепотама, ова изложба шаље и поруку да чувамо природу, наше шуме и да користимо оно што нам је благодет из природе, за наше здравље и исхрану. Да сачувамо све што је лепо и корисно и да на најбољи начин све то користимо – рекао је Јовановић отворивши изложбу.
Аутор поставке, иначе кустос Природњачког музеја и млади научник, казао је да је реч о интерактивној изложби која је прилагођена свим узрастима.
– Приказано је тридесетак зачинских биљака. Неке су из Србије и са Балканског полуострва, а има и егзотичних, као што је ванила. За сваку зачинску биљку је приказан њен опис, географско распрострањење, односно где живи у природи и где се данас гаји за потребе људи, за кулинсрство. Приказани су и неки митови о појединим зачинским биљкама, неке биолошке занимљивости, али и делови о кулинарству, који је зачин најбоље додати у које јело и које је најбоље комбиновати. Имамо и интерактивни сто на коме је географска карта света, а на којој се налазе сервирани зачини у чинијицама. Поред је и тастер и када се он притисне засветли део планете где тај зачин живи. Ту је и мени са латинским и српским називом, а поред тога имамо и део са десет теглица у којима су етарска уља зачинских биљака које се могу помирисати и препознати која је биљка – рекао је Бузуровић.
