22. КУП ”ДАНИ ДРИНЕ” И 20. ”ЧОРБИЈАДА” – Дружење је тајна сваке чорбе
Зелени се Дрина, вода је мирна, дуж обале тишина, риболовци повремено ваде улов из воде, њима иза леђа, у хладу високог дрвећа крчкају се рибље чорбе, а музика не престаје на Брањеву. Куп ”Дани Дрине” прве септембарске недеље привукао је девет екипа у надметању за најуспешнију у пецању рибе на пловак, а на такмичење у кувању аласке чорбе стигло је 12 тимова.
– Данас се на језеру Модрац код Тузле одвија Светско првенство и зато је код нас мање такмичарских екипа. Ту су наше две, мушка и женска, затим гости из Федерације БиХ, и из наше земље, као и такмичар из Хрватске. Такмичење је међународно, и ми идемо код њих и то је дугогодишња традиција на другарској бази. На посебној стази су најмлађи учесници, некада их је више, некада мање, а овога пута их је петоро. Њима је то занимљиво, али је и корисно, уче да пецају и да се друже. Услови за такмичење су идеални – рекао је за портал ЛН Зоран Опачић, председник Скупштине Градске организације спортских риболоваца ”Дрина”.
Док најмлађи риболовци имају сат времена да упецају довољно за победу, старијима су потребна три сата, у десет ујутру почну, а заврше у један после подне, таман да буду спремни за ручак који их очекује.
За то време кувари уживају у спремању рибље чорбе и сви су у томе сагласни.
Док се чорба крчка, Ђорђе Петровић из Јелава сецка рибе које неће завршити у чорби, али биће добро испечене.
– Пробали смо и пасуљ. Бели је, леп – каже са осмехом спреман за разговор и шалу. – Први пут смо дошли овде да узмемо испред првог места место. Забављамо се са народом, дружимо се, а следеће године ћемо бити у јачем саставу. Ово је почетак и очекујемо неку награду, нормално. Ми смо екипа из Шора и Јелава. Два села се удружила. Дружење је најбитније, што кажу људи, мало да се попије, мало да се поједе. Сви смо овде главни кувари, сви понешто домећу. Нема тајне наша чорба, кажу додај ово, додај оно, свак’ на свој начин спрема, ал’ све је, отприлике, исто. Дружење је тајна сваке чорбе. Дружење је укус свега – каже насмејани Ђорђе док га екипа подржава и добацује да се тим зове ”Мутније од Дунава”.
Са оваквом екипом лако се може заборавити посао и провести дан у добром расположењу, а и гостопримљиви су, али обавезе зову. Са друге стране пута око котлића се креће Дејан Николић из Доњег Добрића. Каже да су хтели прошле године да дођу па су одустали, али ове су решили да се надмећу у спремању чорбе.
– Нема ту неке тајне, само добра воља. Риба је битна, риба и воља и полако да се спрема и то је то. Ми смо дошли да је скувамо, па шта буде – каже Дејан.
На питање смета ли врућина, што од топлог дана, што од ватре испод котлића каже – Кад је воља у питању, не смета ни врућина.
Истина је то, потврђује и Лозничанка Валентина Вукосављевић из екипе ”Калесија”.
– Није вруће, не осетите то када волите оно што радите. На манифестацији учествујем годинама, кувала сам гулаш за госте, а ове се такмичим. Како ће ово бити међународна рибља чорба, очекујем да ће бити јако укусна. Волим да се такмичим, али не очекујем никада победу, а ако победимо, то ће бити изненађење које додатно улепшава дан. И иначе волим да кувам, а кување у природи ме потпуно опушта, а овде је баш идеална атмосфера за то. Рибљу чорбу јесте тешко скувати, а најважније је да има што више врста рибе. Ја ставим и бели и црни лук, мало соли, шаргарепу… зачиним по своме укусу, свако има свој укус па, ако прође, прође, а ако не, нема везе, најбитније ми је да сам учествовала. Битна је и воља, то треба волети – објашњава Валентина.
Испод котлића ватра слаби, а дрва около нема. Ипак, у последњи час стижу, вратио се Рамиз Тубић, председник Риболовачког друштва ”Мањић” из Калесије.
– Јесмо међународна екипа и мора бити успјешно кад се помијешају укуси. Ми смо овде прошле године освојили прво мјесто па се сад надамо да ћемо га, уз помоћ Лозничана, сачувати. Слушамо се, у ствари, ја њу слушам. Тија вода брегце дере па и наша тија ватра данас побјеђује. Најбитније је да нам остане како смо планирали, мало ја своје искуство, мало она своје и тако очекујемо добар резултат. ми, иначе, овдје долазимо сваке године и дружимо се, упознајемо нове људе и лијепо је, никад не знаш ко ти може затребати, ваљати, и ко год је, добро је дошао код нас у Калесију – испричао је Рамиз док је стављао дрва на ватру не би ли је појачао.
Док се за регуларност риболовачког такмичења брине Опачић, о кулинарском делу стара се Маринко Јаковљевић, председник Савета месне заједнице ”Подриње”.
– Месна заједница преузела је одговорност на себе за тај део такмичења и оно протиче у најбољем реду. Учествује 12 екипа, има их из Калесије, Малог Зворника и лозничког краја, а за све учеснике и пролазнике обезбеђен је и ручак. Пасуљ кувамо традиционално – казао је Јаковљевић.
Организацију такмичења помогао је Град, а кулинаре и риболовце посетио је Властимир Лукић, члан Градског већа, који их није ометао у раду, већ им пожелео да проведу леп и успешан дан на Дрини.
Кад је сат показао један после подне, престала су оба такмичења, а најмлађим риболовцима награде су већ уручене. Победу је однела Ема Ђурић, друго место заузела је Сара Махмутовић, а треће Анђела Аврамовић, док је четвртопласиран, као прави џентлмен, био Алекса Поповић.
Код старијих риболоваца најуспешнија је била сремскомитровачка екипа ”Кечига”, друго место заузела је ”Дрина – Лозница 1”, а треће ”Смуђ”, Гибарац, док је у генералном пласману појединаца победник Велимир Стефановић, вицепрвак је Стеван Корица, а трећи је Зијад Бајрић.
Најукуснију рибљу чорбу скувала је екипа из Липничког Шора, друго место заузела је ”Мока”, а треће ”Дрински бар”. Све у свему, победили су, заправо, сви који су провели дан крај зелене реке уз старе и нове пријатеље, а време брзо пролази, Брањево ће поново окупити мајсторе за удице и кутлаче и опет ће бити прилика да се друже људи на чијим су лицима осмеси.
Н. Т.
ПРОЧИТАЈТЕ И…
КОД БУВЉАКА – Кола завршила у Штири
У ШЉИВОВИ ОДРЖАНИ МИХОЉСКИ СУСРЕТИ СЕЛА – Млади се дружили, надметали, играли и певали
