СЕДМА ИЗЛОЖБА ВИНА – Сунце заробљено у боци

Дванаест винарија из Србије, Црне Горе и Северне Македоније представило се на седмој изложби вина синоћ организованој у Музеју Јадра. Већ традиционално ова манифестација је привукла велики број посетилаца који су могли бесплатно да дегустирају, али и да купе неку флашу квалитетног вина.

Програм под називом „Приче о вину“ отворио је Стефан Вилић, кустос историчар у лозничком музеју, који је у име домаћина Центра за културу „Вук Караџић“ поздравио излагаче и посетиоце. Причу о историјату гајења винове лозе почео је италијанском изреком – „Ако желите да упознате један народ, седите за његов сто и видите какво вино пије“.

 – Истина је да се код нас више пије ракија, али није увек то тако било. Један од разлога зашто је човек прешао из скитничког, номадског начина живота у седелачки и без селидбе у потрази за бољим животним условима била је и винова лоза. Колико је она била значајна за Србе говори нам и назив за девети месец у старом српском календару који се звао гроздобер, рујан или михољски месец. Гроздобер, означавајући бербу грожђа, а рујан по рују, старом српском називу за црвену боју. Отуда и изреке рујна зора или рујно вину. Ова изложба има за циљ да историју, културу и традицију виноградарства и винарства прикаже људима и да нешто, што је било, поново буде актуелно и део наше културне баштине и свакодневног уживања – рекао је Вилић порућивши да вино није ништа друго но „сунце заробљено у боци“.

У име градске управе добродошлицу излагачима упутила је Тања Глишић Матић, начелница Одељења за друштвене делатности, која је и званично отворила изложбу.

– Име Лознице се изнедрило из прича о вину и град носи назив по виновој лози која је за време римског императора Марка Аурелија Проба гајена на обронцима нашег Гучева. Надамо се да ће та некадашња традиција постати и ново обележје у развоју и туристичкој понуди нашег града – рекла је подсетивши да је Горан Вилић, донедавни управник Музеја Јадра, 2017. године иницирао први сајам вина.

У име винара поздравну реч је упутио Бранко Чотрић, представник „Плантажа 13. јул“ из Подгорице.

– Представљам винарију из Црне Горе, али сам овде домаћи јер сам из овог града родом. Пре пар година сам радо дошао на овај фестивал вина и надам се да сам од тада до сада барем мало помогао у његовом и развоју винске културе овог града. Винарија „Плантаже“ је основана 1963. године и Србија, као и Лозница, је наше тржиште. Већ десетак година винска култура се креће узлазном путањом, а вино постаје део свакодневице. Вино треба да се пије и у њему ужива – поручио је.

Винарија „Тиквеш“ је такође редовни учесник изложбе у Лозници.

– Овде представљамо своје бројне производе, а донели смо што боље етикете. То су вина за свачији укус. Гледајући нашу продају, чини се да је пијење вина последњих година константно присутно и да расте у Србији, као и у целом региону. Винска култура се шири. Бело се пије више лети, а црвено зими и нема подела на мушко и женско вино –  рекао нам је Бранислав Шољага, представник македонске винарије.

Уз добру капљицу, посетиоци су могли да пробају и квалитетне производе од мангулице. Саво Граорац из Ковиља је узгајивач и произвођач свих производа од мангулице, од чварака, масти, кулена, печенице, сланине, до сувог врата и шунке.

– Имамо фарму мангулица, а предност ове хране је што има позитиван холестерол. Потребне су две године да се исхрани свињче од 120 до 150 кила. Оне једу здраву храну, а доктори препоручују ове производе људима који су на хемиотерапији. Пре свега белу сланину, сапуњару – рекао нам је Граорац.

У музичком програму наступила је Марија Петровић, професорка клавира, док је до сат пред поноћ посетиоце и излагаче забавио акустични оркестар „Сањалице“ из Лознице.

С. П.

ПРОЧИТАЈТЕ И…

НА ТЕРЕНУ ОШ ”КАДИЊАЧА” – Баскет и тројка из блока

ФУТСАЛ: ПРВА ЛИГА СРБИЈЕ, ФИНАЛЕ ПЛЕЈ-ОФА – У Београд по титулу