ОДРЖАНИ ЧЕТВРТИ “ПЛОДОВИ РАЂЕВИНЕ” – Од прве трешње до последњег парадајза

Плато испред крупањске Библиотеке “Политика” шаренио се у недељу од богатих штандова препуних најфиније зимнице, а мирис гулаша из 14 котлића ширио се шеталиштем покрај Богоштице. На задовољство домаћина, Туристичке организације Крупња, четврти “Плодови Рађевине” окупили су шездесетак учесника из Србије и бројне посетиоце

Једини начин да се прва пролећна трешња и последњи парадјз из баште нађу заједно, једно до другог, јесте да заврше у зимници, а таквих је у недељу на четвртој манифестацији “Плодови Рађевине” у Крупњу било баш много. Шездесетак излагача из скоро целе Србије окупило се на платоу испред Библиотеке “Политика” да прикаже плодове свога рада и подичи се укусним специјалитетима из тегли.

Уз подршку Општине, Туристичка организација Крупња приредила је манифестацију која је од скромне некадашње “Кромпиријаде” прерасла у догађај који привлачи посетиоце и из других места. Ове године по први пут је оформљен Организациони одбор који је, како кажу, предано радио да све протекне у најбољем реду.

Једна бундева – 87 кила

– Овако велики број учесника и посетилаца говори да смо успели у организацији и да се исплатио наш интензиван рад да “Плодове Рађевине” подигнемо на виши ниво и Крупањ представимо у најбољем светлу и са привредне и са туристичке стране. Код нас је основна култура малина, а овде је сада немамо и то показује да ова манифестација заслужује неки ранији термин како бисмо управо плодове Рађевине могли да прикажемо. Потрудићемо се да променимо неке ствари тако да Крупањ по овој манифестацији постане познат – рекао је Предраг Радић, заменик председника Општине, који је и отворио манифестацију.

Бригу организаторима донели су тмурни облаци који су се котрљали изнад града, али срећа је Крупањце, ипак, послужила па киша није пала све док манифестација званично није затворена. Директорица Туристичке организације Крупња Јелена Танасић задовољно је обилазила учеснике пробијајући се кроз гужву између штандова.

– Велико нам је задовољство што смо организатори овог скупа. Имамо излагаче из целе Србије, а ту су и бројни посетиоци па и организоване групе из Београда и Новог Сада. “Плодови Рађевине” прерасли су наша очекивања тако да је сада потребно и више људи у организацији, а то је плод нашег целогодишњег рада. Где год смо били, промовисали смо ову манифестацију и сада можемо рећи да је Крупањ много добио њеним одржавањем – каже Танасићева.

Пажњу посетилаца привлачила је огромна бундева из баште Чедомира Цветиновића из Кржаве, једна од три на врежи.

– Добио сам две семенке бундеве, једна је поникла друга није, а ова од 87 килограма највећа је на врежи. Сви питају шта ћу с њом, мислим да ћу семе повадити па да видимо хоће ли догодине све бити овакве. Бавим се пољопривредом, не и бундевама, те семенке сам засадио онако, да видим шта ће бити – каже Цветиновић додајући да се у пољопривреди све више ради, а све мање приходује и да је најтеже пласирати производе и постићи повољну цену.

Туршија од грожђа и феферона

Са друге стране Владан Перић из Костајника каже да се од пољопривреде лепо може живети, боље него од плате, и да се чак има и доста слободних дана. Он је ове године остварио сарадњу са лозничким домаћинством Спремић па се и нашао на њиховом штанду.

– Најбитније је добро се организовати па се све може стићи. Имамо малињаке, купињаке, воћњаке и стоку, а све постижемо супруга и ја јер је кћерка удата, старији син је на факултету, а млађи у војсци. Све је на нама, али када се добро испланира и ради  на време, све се стиже па и да се ужива у слободним данима – тврди Перић.

Штандови се шарене, тегле маме да се проба оно што је у њима, а у пролазу се чује и понеки рецепт. Нико не крије како спрема зимницу, већ напротив радо са другима размењује знање. Из Владимираца дошла сложна породица Ђурић, а мајка Зорана вођа је тима.

– Плодови су из моје баште и имамо свега, од сланог до слатког. Ту су ајвар, барени и печени, ловачка салата, паприке, домаћи намаз од печене паприке и зеленог печеног парадајза, пикантна паприка, џемови од разног воћа па и трњина, слатка од ренданих дуња с орасима, преко смокве до шљиве са орасима, а посебно је занимљива туршија од белог грожђа са љутим папричицама. У свему ми помажу супруг Продан и кћерка Биљана, али највише сам упослена ја, од првих пролећних плодова до јесени – каже Зорана.

Као и увек, на шеталишту крај Богоштице одвијало се такмичење у кувању гулаша. Међу 14 екипа из чијих се котлића ширио привлачан мирис најбољи су кулинари били Лозничани, екипа “Знали смо”, тик иза њих тим Туристичке организације “Подгорина” из Осечине, а трећи су били Београђани “Живановић и синови”. Изабрани су и најлепши штандови, а крупањска Дечја установа “Наша радост”, пчеларско домаћинство “Максимовић” из Богоштице и “Аронија неро” из Струганика, били су испред свих. Лознички “Пољосавет” одржао је у библиотеци корисна предавања, а на сцени крај “Политике” приређен је и пригодан културно-уметнички програм.

Сребрни кофер Крупањцима

На 12. међународном фестивалу туристичких публикација “Кофер слова” Туристичке организације града Крушевца награду “Сребрни кофер”, у категорији “Монографије градова и општина”, добила је Туристичка организација Крупња за монографију о средишту Рађевине, објављену пролетос. На фестивалу је учествовало педесетак туристичких организација из Србије и окружења.

Туршија од белог грожђа и љутих папричица

Једноставан рецепт за пикантан ужитак. Зрна белог грожђа и папричице прелити у тегли охлађеном водом прокуваном са сирћетом, сољу и шећером. Најбоље је служити уз месо, посебно уз сласну свињетину печену у рерни.

Н. Т.